Фотогалерея
Accessories
Coffee
Payment
Shipping
Contact

Добро пожаловать в BaristaSTEEL Coffee Roasters — интернет-магазин свежеобжаренного кофе!

Мы обжариваем кофе по вторникам и пятницам. Пожалуйста, оформляйте заказ через козину сайта до 10:00 каждого вторника и пятницы. Заказы, оформленные после 10:00, переносятся на следующий обжарочный день.

Политика оплаты и доставки
В разделе «Оплата» выберите наиболее удобный способ оплаты. Кофе отгружается получателю в день обжарки, чтобы в самые отдаленные регионы заказ приходил как можно быстрее. В разделе «Доставка» изложена информация о стоимости и вариантах доставки по Киеву, Украине, за пределы Украины. Ориентировочные сроки доставки: 1–2 дня по Украине; 1–4 дня в Россию и Беларусь (отправка службой ДАЙМЭКС).

Политика обжарки
Наши предложения разделены на две группы — “any brew” и “espresso”. Зерна “any brew” рекомендованы в первую очередь для фильтровых методов заваривания: пуровер Hario, кемекс, сифон, френч-пресс, аэропресс, заваривая в чашке открытым методом. Обжарка “espresso” - это всегда гарантировано отличная чашка классического эспрессо или ристретто. Кроме того, Кофе “espresso” подходит для гейзерной кофеварки, турки, аэропресса и френч-пресса.

Ниже представлены наши текущие предложения, которые обновляются по мере сезонных поступлений.

Ферма "La Bendicion" расположена в районе Jalapa, Nueva Segovia (север Никарагуа, 1300м над уровнем моря) на территории большого соснового леса.
"La Bendicion" – многолетний участник СОЕ и победитель Cup of Excellence Nicaragua в 2015 году.
Владелец Луис Альберто Балладарес – уважаемый кофейный фермер, который много лет выращивает кофе и по праву является одним из лучших.
Данный лот состоит из сорта Pacamara. Это результат скрещивания сортов Pacas и Maragogype, с целью захватить лучшее из обоих сортов.

Ароматная чашка кофе с выраженными виноградно-сливовыми нотами и более приглушенными оттенками сухофруктов. В длительном послевкусии жареный фундук и карамель, легкая и приятная горчинка кожуры грецких орехов на финише.
Кофе пригоден для любых методов заваривания.

Ферма: La Bendicion, Nicaragua.
Владелец: Luis Alberto Balladarez Moncada
Район: Jalapa
Регион: Nueva Segovia
Сушка: Beneficio las Segovias
Сорт: Pacamara
Обработка: Fully Washed
Высота: 1150-1400 m.a.s.l
Урожай: 2016 г.
Упаковка: 250 г.

170 грн

125 грн, упаковка 250г.

Мы любим кофе натуральной обработки, поэтому наш ассортимент пополнился качественным Yirgacheffe первого грейда, который попал к нам минуя региональные аукционы.

Это один из лучших лотов, который мы предлагаем. Великолепен в любых методах заваривания. Во вкусе преобладают ноты тропических фруктов, лимона и бергамота.

Ферма: local farmers and smallholders
Регион: Konga, ETHIOPIA
Сорт: Ethiopian Heirloom
Обработка: Natural Sun Dried
Высота: 1850-1950 m.a.s.l
Урожай: 2016 г.
Упаковка: 250 г.

170 грн

125 грн, упаковка 250г.

Cмесь сочетает в себе два компонента:

50% бразильского Mirantinho Fazenda Passeio (Natural, Yellow Bourbon) - кофе обработан естественным методом, благодаря чему получил много сладости и тела с низкой кислотностью.

50% эфиопский Sidamo Guji (интенсивно цветочный кофе, с большим количеством бергамота и жасмина).

В результате получился ароматный, сладкий и тельный эспрессо, стоящий вашего внимания.

Fazenda Passeio, Brazil
Сорт: Yellow Bourbon
Обработка: Natural
Высота: 1000 m.a.s.l
Урожай: 2016 г.

Ethiopia Sidamo Guji
Обработка: Washed
Высота: 2100 m.a.s.l
Урожай: 2016 г.

Упаковка: 250 г.

168 грн


124 грн, упаковка 250г.

Ферма Carmo Estate расположена недалеко от города Гелиодора, в южном штате Минас-Жерайс, потрясающем регионе с гористой местностью и идеальными условиями для производства кофе.

Cемья Junquiera начала выращивать кофе еще 150 лет назад. Нынешний владелец Tulio Junquiera, который является пятым в поколении производителей кофе, объединил традиции с инновациями, чтобы сделать Carmo Estate устойчивой фермой, посвященной производству speciality coffee.

Эспрессо из этого кофе имеет плотную густую консистенцию, со вкусом ирисок, шоколада и орехов.

Ферма: Carmo Estate, Brazil
Владелец: Tulio Henrique Renno Junqueira
Город: Heliodora
Регион: Minas Gerais
Сорт: 100% Bourbon
Обработка: Pulped Natural
Высота: 950-1200 m.a.s.l
Урожай: 2016 г.
Упаковка: 250 г.

165 грн

125 грн, упаковка 250г.

Кофе натуральной (сухой) обработки, участник проекта Traceability Project. Произведен в 2016 году группой мелких фермеров муниципалитета San Jose Poaquil (Сан-Хосе Поакиль), департамент Chimaltenango, Гватемала.
Фермеры – коренные жители региона, владельцы от 1 до 3,5 гектаров земли. Сам регион расположен на северо-западе от Антигуа и может похвалиться одними из лучших условий выращивания кофе.

Благодаря сухой обработке, вкусовой профиль чашки имеет много экзотических оттенков. Ожидайте плотное тело с ароматами дыни и вишни. В длительном послевкусии ноты ириса и ванили.
Кофе пригоден для любых методов заваривания.

Ферма: various small holder producers, Guatemala
Область: San Jose Poaquil, Chimaltenango
Сорт: Bourbon, Caturra
Обработка: Natural
Высота: 1700-2000 m.a.s.l
Урожай: 2016 г.
Упаковка: 250 г.

169 грн

125 грн, упаковка 250г.

RIGHTESPRESSO – это серия наших эспрессо смесей, которые сегодня варятся в продвинутых кофейных заведениях друзей и партнеров.

Классический стиль эспрессо, всегда более темной обжарки, чем другие предложения, с великолепным профилем чашки и хорошим телом.

Ожидайте низко-кислотный и сладкий эспрессо, с нотами темного шоколада, сухофруктов и какао. Вместе с тем, благодаря уникальным сочетаниям сезонных поступлений кофе, профиль чашки будет каждый раз обладать индивидуальным “характером”.

Для составления смесей применяются компоненты сухой и влажной обработки урожаев 2014/15 года.

Упаковка: 250 г.

142 грн